7 de octubre. Día Nacional del Frappé

Se dice que la necesidad es la madre de la invención. La necesidad de una dosis de cafeína fue el ímpetu detrás de Dimitris Vakondios sacudiendo el primer frappé en la Feria Internacional de Salónica de 1957 en Tesalónica, Grecia. Vakondios estaba representando a la empresa de alimentos Nestlé, de propiedad suiza, en la exposición internacional anual, donde Nestlé presentaba una nueva bebida de chocolate instantáneo hecha con leche y batida en una coctelera. Vakondios no pudo encontrar agua caliente para hacer su café instantáneo Nescafé habitual durante su descanso, por lo que improvisó mezclando su Nescafé con agua fría y hielo en una de las cocteleras de la exhibición.  El resultado fue una bebida de café fría espumosa, satisfactoria y refrescante que se convirtió en el primer café frappé griego. El frappé griego no solo sigue siendo la bebida de café más popular en Grecia y Chipre, sino que también es la bebida de café nacional oficial de Grecia.

Las versiones estadounidenses populares de hoy del frappé griego contienen leche, crema o incluso helado, mezclado con café instantáneo, mientras que el auténtico frappé griego no contiene productos lácteos. Los griegos se apresuran a presumir de que lo más importante que hay que saber sobre un frappé griego es que no contiene helado, solo cubitos de hielo triturados y que se agita hasta que hace espuma.